| 本報(bào)訊（余姚記者站呂芳 張偉）在莫斯科秋季的陽(yáng)光下，俄羅斯人第一次品嘗到了余姚楊梅。前不久，50噸速凍楊梅經(jīng)余姚出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)合格后，運(yùn)出國(guó)門前往俄羅斯。據(jù)了解，這是余姚楊梅首次打入歐洲市場(chǎng)。
余姚是中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)，余姚楊梅是原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)良。此前，由于楊梅上市期短，保鮮困難，長(zhǎng)期以來(lái)一直以鮮果銷售為主，在一定程度上制約了楊梅銷售市場(chǎng)的開拓。
多年來(lái)，余姚致力于攻克楊梅保鮮技術(shù)，并于今年獲得突破性進(jìn)展。速凍楊梅所選果實(shí)必須清潔、新鮮、硬度良好、無(wú)損傷，成熟度在90%左右為宜。在這些果實(shí)表面均勻噴灑清潔水分，再在-30℃條件下冷凍，一般速凍時(shí)間為15分鐘左右，使果實(shí)內(nèi)部的溫度降到-20℃，然后放到-18℃的冷庫(kù)中保存。通過這番技術(shù)處理，楊梅鮮果的保質(zhì)期可由原先的2天左右延長(zhǎng)至一年左右，使得反季節(jié)、遠(yuǎn)距離吃到鮮楊梅成為現(xiàn)實(shí)。
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